Що таке кава по-турецьки? Особливості турецької кави

• Кава по-турецьки - найбільш давній метод приготування кави в світі.
• Пінка, кава і кавова гуща - це невід'ємні атрибути.
• Завдяки своїй м'якій і бархатистій пінці кава краще розкриває свій смак.
• Завдяки цій же пінці кава довше залишається гарячою.
• Турецька кава подається в чашці з тонкими краями. Вона охолоджується повільніше, ніж інші види кави, і тим самим подовжується момент насолоди кавою.
• Її густа консистенція активно стимулює смакові рецептори і залишає смак кави в нашій пам'яті.
• Вона більш в'язка, міцна і ароматна, ніж інші сорти кави.
• Його можна легко відрізнити від інших сортів кави за його унікальному вишуканого аромату і особливо щільної смачною пінці.
• Любителі кави по-турецьки вважають це єдиною кавою, яку можна варити в джезві. Ми згодні:)
• Це єдиний тип кави, що використовується для передбачення майбутнього. Фалджи (ворожки) використовують кавову гущу для ворожіння. Не завжди ворожіння правдиве, але це цікаво :)
• Кава унікальна тим, що її гуща знаходиться в самій чашці. Її не потрібно фільтрувати і проціджувати, оскільки кава подрібнюється "в борошно", проварюється і осідає на дні чашки.
• Цукор за смаком додається під час приготування кави. Додавання цукру після приготування кави псує її смак.
• Турецька кава осідає на дні чашки. Допивати до самої гущі не потрібно. З'їдати гущавину теж не потрібно:)
• Хоча турецьку каву п'ють часто (3-5 разів на день), вона не впливає на вагу, тому що порція дуже маленька (всього 50-65 мл).
• Порівняно з іншими видами кави, турецька кава містить менше кофеїну. Для порівняння подивіться таблицю:

• Турецька кава не потребує серйозного обладнання для приготування. Як мінімум потрібна джезва, максимум - турецька кавоварка, яка створена спеціально для приготування кави по-турецьки. Зазвичай вони не дорогі та дуже компактні.
• Каву варто пити гарячою, одразу після приготування.

Смачна турецька кава Kurukahveci Mehmet Efendi обсмажується, подрібнюється та герметично пакується з використанням передових технологій, які зберігають традиції кавової справи. Ви можете купити каву в будь-якій упаковці та зберігати або використовувати її до останнього дня вживання. Вона добре зберігає свою первісну свіжість, як у день помелу. 100-грамові пачки витрачаються швидше (максимум 2 тижні з моменту відкриття). Цього достатньо, щоб зберегти смакові якості кави. Кава в 250 і 500-грамових банках зберігається значно краще протягом тривалого часу. Якщо ви не випиваєте каву швидко, то варто взяти каву у банці.