Рахат лукум турецкий Cafer Erol

Турецкий лукум – это традиционная сладость Турции, которая также известна как турецкий мармелад. Это сладкое желеобразное кондитерское изделие, обычно сделанное из сахара, кукурузного крахмала, глицерина и воды, и может содержать различные добавки, такие как орехи, фрукты, ароматизаторы.

Лукум обычно режут на небольшие кубики и покрывают сахарной пудрой или крахмалом, или кокосовой стружкой, чтобы предотвратить прилипание. Он имеет мягкую и жевательную структуру, а его вкус может быть самым разнообразным в зависимости от добавленных ингредиентов. Наиболее любимыми являются лукумы с розой, с фисташками, фундуком, какао.

Лукум имеет богатую историю в Турции, где его достаточно давно производят. Однако лукум является популярным вкусностям не только в Турции, но и в других странах мира. Сегодня лукум является одним из самых популярных в турецкой кухне, и он может быть подан как десерт кофе или чаю, или просто как перекус.